麦田茶侣实操课 

目的： 通过学习泡茶技艺及基本的泡茶相关知识，懂得如何泡好一杯中国茶。

主要内容

六大基本茶类

盖碗泡茶手法及实操

紫砂壶泡茶手法及实操

行茶十式

茶席设计基础要素

择器及多种器具泡茶方法、茶席及其布置

课程安排

周二班八次课，周日班四次课。

周二班 

上午11:00-12:30基础理论课，下午13:30-14:30实操课。

周日班 

下午12:30 - 2:30实操课。

授课方式

团体小班制（5人满即开班），理论与实践相结合（讲解、品鉴、冲泡），每次课至少品一至两道名茶。 

周二班实操课大纲

在行茶中，心境是否平静能影响冲泡是否专注。当专注度高时，能感受到茶汤的变化和茶叶浸泡的变化，进而决定冲泡的茶汤的汤感。 同时，手法也受心法的影响， 注水的快慢轻柔、水温的高低、书出汤时间均能影响茶在水中浸出物的多少， 影响香气、汤感滋味的变现。

第一次课：茶席设计基础理论上（茶席设计元素）配合绿茶，红茶两款不同发酵度的茶做壶泡法及碗泡法的课程授受。行茶十式综述。

第二次课：下午实操练习课。

第三次课：茶席设计基础理论下（茶席设计元素）配合白茶壶，乌龙茶泡法及煮茶法的课程授受。行茶十式前五式分阶段讲解。

第四次课：下午实操练习课。

第五次课：行茶十式后五式分阶段讲解。

第六次课：下午实操练习课。

第七次课：行茶十式综述，配合黑茶的冲泡方法综合论述。

第八次课：下午实操练习课。

周日班实操课大纲

第一堂课：茶席设计基础理论上（茶席设计元素）配合绿茶，红茶两款不同发酵度的茶做壶泡法及碗泡法的课程授受。行茶十式综述。           

第二堂课：茶席设计基础理论下（茶席设计元素）配合白茶壶，乌龙茶泡法及煮茶法的课程授受。行茶十式前五式分阶段讲解。                                       

第三堂课：行茶十式后五式分阶段讲解。                   

第四堂课：黑茶行茶十式综合论述。 

课程详情

周二班

四堂（一堂两课时）$400，单次$60

周日班

 四堂（一堂一课时）$240，单次$60

Time

Tuesdays, 11:00 a.m. - 12:30 p.m. 1:30 p.m. - 2:30 p.m.

Sunday 12:30p.m. - 2:30p.m.

Location

36 E Broadway 2nd Floor, New York, NY 10002

Availability

seats are limited, please RSVP.

Tuition

Tuesday, $400/person for 8 sessions

Sunday, $240/person for 4 sessions

$65/person for 1 session